Peut-on recongeler des légumes congelés après les avoir cuisinés
Question détaillée
J'achète des légumes congelés crus puis je les fais cuire, ensuite je souhaite recongeler le produit cuisiné
2 réponses d'expert
Réponse envoyée le 09/01/2017 par un Ancien expert PagesJaunes
normalement le fait de recongeler un aliment deja congele apres transformation culinaire permet de prolonger la congelation.
le fait de congeler permet de conserver les aliments mais les garder trop longtemps abime la texture et le gout de ceux-ci et le fait de les cuisiner et de les congeler leur redonne une seconde jeunesse mais il ne faut pas exagerer dans la duree : pour moi 4/6 mois est un maximum
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Réponse envoyée le 19/01/2017 par un Ancien expert PagesJaunes
bonjour , oui , même si ils ont été déjà congelé , du moment que vous les cuisinez vous pouvez congelé votre plat sans problèmes , ni risques
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